SPARGELZEIT IM DOCK 49//
23.04.2027
SPARGELZEIT IM DOCK 49
Ein Abend voller Frühlingsaromen und besonderer Genussmomente
18:30 – 21:00 Uhr
Der Frühling hält Einzug und mit ihm eines der beliebtesten Gemüse der Saison: Spargel. Bei unserer Spargelzeit im Dock 49 dreht sich alles um die Vielfalt dieses edlen Klassikers – kreativ interpretiert, abwechslungsreich zubereitet und mit viel Liebe zum Detail präsentiert.
Der Abend beginnt entspannt mit einem Aperitif – auf Wunsch auch alkoholfrei – sowie einer Auswahl frischer Salatkreationen im Weckglas. Freut euch unter anderem auf Feldsalat mit Spargel, Erdbeeren und Feta sowie unseren klassischen Caesar Salad mit Croutons und Parmesan.
An unserem Buffet erwarten euch anschließend vielfältige Spargelkreationen und saisonale Spezialitäten: grüne Spargelröllchen und zartes Schweinefilet vom Holzkohlegrill, aromatische geräucherte Spargelquiche sowie Forelle aus dem Nettetal, frisch im Smoker zubereitet. Ergänzt wird die Auswahl durch weitere saisonale Köstlichkeiten, die die Vielfalt der Spargelsaison zeigen.
Zum süßen Abschluss verwöhnen wir euch mit hausgemachten Desserts: Erdbeer-Tiramisu und eine feine Mousse au Chocolat runden den Abend perfekt ab.
Spargelzeit im Dock 49 – ein genussvoller Frühlingsabend voller saisonaler Highlights, regionaler Spezialitäten und besonderer Momente.
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